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提問: 詳細教你打造低GIlife 問題補充: GI（Glycemic Index）大家都不陌生吧？是指食物的血糖生成指數，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食后機體血糖生成的應答狀況。由于食物GI值的高低能夠影響到人體的血糖、血壓及脂肪燃燒的狀況，所以低GI的生活是每一個愛健康、愛美貌的人士所必不可少的~那么，怎樣打造一個低GI的生活呢？其實相當簡單啦~NO.1 多吃“粗糧”，少吃精糧。由于粗糧的加工過程少，所以在腸道中吸收較慢，所以對于血糖值的瞬時變化影響較小，不容易造成高血糖。此外，由于粗糧的消化過程慢，葡萄糖較少進入血液，就會有更多的胰島素用來幫助分解脂肪、蛋白質和糖原，從而達到瘦身的效果。另外，粗糧還能夠幫助清除腸道里的殘余物哦~NO.2 多吃“豆類”，少吃油炸食品豆類的GI值普遍較低，而且極易產生飽腹感，所以對于血糖、脂肪的控制都有較好成效。像豆制面條、面餅等都是較好的選擇，由于豆類吃了后很容易飽，所以能夠使MM更少進食，瘦身當然抹油問題啦~NO.3 多吃生的、冷處理的薯類，少吃糊化過的薯類其實生的和冷處理的薯類制品（如藕粉、魔芋、芋頭等）的GI值都是很低的，可以放心的食用，而糊化過的薯類（如煮甘薯和土豆泥等）由于水分多，GI值較高，還是少食用為妙。而油炸薯條更是由于吸入了大量油脂而極易產生高血脂和肥胖，盡量遠離。NO.4 多吃含果酸的水果，少吃糖分較高的水果含有果酸的水果，如蘋果、獼猴桃、葡萄等能夠幫助分解、消化糖原及脂肪，能夠起到減肥瘦身的效果；而西瓜、菠蘿等水果及其制品，由于GI值較高，易引發肥胖、高血糖現象。NO.5 選擇全麥或高纖維即食食品，少吃精加工的食品全麥、高纖維的餅干、面包等即食食品的GI值都較低，而精制糕點、餅干等食品的GI值都較高。此外，乳類的GI值都是較低的，可以放心食用，而混合類食物（如餃子、餛飩、包子等）也都是低GI的食物~果糖也是低GI的，不會引起發胖哦！有了低GI生活，健康、時尚、美麗離我們就不遠了~O(∩_∩)O哈哈~ 医师解答: 此答案由管理員代為選出GI確實對健康有很大影響，大家應該多選擇GI低的食物，注意合理膳食